玩家經驗／「海洋牧場」休閒漁業超成功 澎湖魚市好熱鬧

澎湖馬公市菜園里，顧名思義就是土壤肥沃，專供種植蔬菜而得名。不過近年來因發展觀光，已轉型經營菜園「海洋牧場」，是澎湖非常成功的休閒漁業活動，讓整個澎湖觀光魚市熱鬧滾滾。

菜園「海洋牧場」，是漁民把位於近海的箱網養殖區域，增設平台，開放給遊客垂釣，順道體驗澎湖漁民獨特的養殖方式。

這些年來，澎湖推廣箱網養殖，海驪可說是最熱門的魚類，目前名號已是響噹噹，不僅可媲美屏東黑鮪魚，年產量還是世界第一。海鱺是日本人的最愛，澎湖養殖的海鱺，大部分都是銷往日本。

這是旅人生平第一次參加所謂的「海洋牧場」旅遊，再加上釣海驪、花枝等，也是旅人初次新體驗，那可真是開了眼界，既新鮮又刺激！

待眾人穿好救生衣，便搭乘快艇前往箱網養殖區。才一大早，旅人便遠遠看見平台上已遊客如織。


↑記得穿上救生衣


↑牡蠣養殖

箱網養殖場約莫有八個箱網，每個箱網分別飼養不同魚種，如海鱺和花枝等。工作人員會為旅客講解，如何使用釣竿垂釣海鱺和花枝等。特別的是，所有的釣竿都沒有釣鉤，工作人員只是教導遊客如何將魚餌綁好在釣魚線上。因為這些養殖場，提供客人垂釣，只是為了讓客人體驗和享受一下垂釣的樂趣吧了，為免傷了這些海鱺和花枝等，遂只提供沒有釣鉤的釣竿。

坦白說，釣海鱺和花枝都不是一件簡單的事。知道嗎？牠們的拉力都非常的大，才一下餌就蜂擁而上。像旅人這樣的菜鳥，拚了老命和牠們搏鬥，常常是魚餌祭了牠們的五臟腑，無功而返。


↑正在為生死搏鬥的海驪

那花枝更是厲害，面臨生死關頭時，首先噴水嚇阻侵略者，如果不成，還會繼續噴出墨汁，弄得你一身污穢，衣服要是沾染上了，那可就洗不掉了。所以旅人總是小心翼翼，僅僅以拍照存證為目的，一點也不敢造次。

一邊手拿相機拍照，一邊和海鱺、花枝搏鬥的旅人，還真是史無前例。眾人不覺佩服起旅人，真是甘拜下風！

當然沒有三兩下本事，要釣起牠們可就比登天還難。憑旅人三腳貓功夫，當然是想都別想了。不過垂釣過程還真是緊張刺激，好幾次旅人都差一點被傷到手指頭。為了生命正在搏鬥的海鱺和花枝，那蠻力真正是領教了。

如果釣客武功高強，可以不需釣鉤，也能釣起海鱺和花枝，業者也會恭喜他或她。當然遊客可以花錢買下釣起的海鱺和花枝等，現場做成沙西米或活魚三吃；也可以將釣起的海鱺和花枝放生，讓牠們重回海上養殖場，這是希聽尊便的。


↑陳光亮先生曾經受聘前往中華民國駐西非等國大使館，主廚多年。


↑這是將釣起的海鱺，現場做成沙西米。

二十幾年前，前寮到菜園這一段海域是澎湖最有名的牡蠣養殖區。這個海域的漁婦都會到菜園漁港，靠挖牡蠣打零工賺錢。蒙面女郎的裝扮，也成了澎湖僅有的漁村特色。

但是這一輝煌年代，卻早已不存在了。這幾年來，澎湖海岸不斷增設防波堤，讓許多牡蠣養殖業者無以為生。

為了求生存，菜園業者遂發展出，近海箱網養殖魚類和垂掛養殖牡蠣等方式，這是目前澎湖唯一繼續存活下來的傳統牡蠣養殖區。

旅人這時不禁豎起大拇指，敬佩這些漁民為求生存的創意智慧。


一簍一簍海裡現撈起的牡蠣，讓遊客現場炭烤牡蠣吃的，是菜園「海洋牧場」活動中，必有的項目之一。這些牡蠣，那真是人間美味！不過雖說是無限量供應，旅人認為不會真有人，吃牡蠣吃到飽的。沒有包餐的遊客，除了炭烤牡蠣外，業者還會準備澎湖特有的牡蠣麵線，讓客人稍解饞飢。

旅人參加的是包餐團，所以那豐盛的午餐，可是羨煞了其他的觀光客。當然一分錢一分貨！雖然海鱺和花枝不是眾人所親釣的，一群饕客還是吃得津津有味，覺得值回票價。









當然旅人在吃喝玩樂之餘，仍不免掛慮，這樣的觀光旅遊活動，長期下來，是否會影響到海底生態？

業者表示或多或少，不過他們會盡責地負起維護這個他們賴以維生的生態環境，以確保菜園「海洋牧場」的永續經營。垃圾也會整理分類，運回馬公市區處理，絕不會昧著良心傾倒於汪洋大海中，而絕了自己的生路。

旅人除了敬佩菜園人浴火重生的創意智慧外，也願意相信他們的環保經營信念，另外也呼籲所有的觀光客一起負起這樣的重責大任。
畢竟台灣人隨意亂丟垃圾的惡習要消除，是人人有責的。


↑晚上的海洋牧場。